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i nostri piatti
elenco di tutti i piatti fin'ora proposti
RADICCHIO IN CARTOCCIO CON PECORINO FRESCO DELL'ASCIONE AL PROFUMO DI TARTUFO
radicchio rosso - pecorino a latte crudo - tartufo scorzone
RED RADICCHIO IN TINFOIL WITH FRESH PECORINO CHEESE FROM “ASCIONE” (small high quality cow’s farming in Valdarno) AND TRUFFLE AROMA
red radicchio – raw milk pecorino cheese – “scorzone’s” truffle
CROSTONE AI PORRI, FIORI DI CAVOLO E RICOTTA SALATA
pane - porro - fiori di cavolo nero - ricotta salata a latte crudo
GRILLED BREAD WITH LEEKS, CABBAGE FLOWERS AND RICOTTA (SOFT WHITE SALTED CHEESE)
bread - leek - black cabbage flowers – raw milk soft white salted cheese (ricotta)
CROSTONE ALLA SALSICCIA PICCANTE E TOMA BRESCIANA
pane - salsiccia piccante del Fabbrini - toma bresciana a latte crudo
GRILLED BREAD WITH HOT CHILLI ITALIAN SAUSAGE AND TYPICAL “TOMA” CHEESE FROM BRESCIA CITY
bread – Fabbrini ‘s hot chilli sausage – raw milk “toma” cheese from Brescia city
radicchio rosso - pecorino a latte crudo - tartufo scorzone
RED RADICCHIO IN TINFOIL WITH FRESH PECORINO CHEESE FROM “ASCIONE” (small high quality cow’s farming in Valdarno) AND TRUFFLE AROMA
red radicchio – raw milk pecorino cheese – “scorzone’s” truffle
CROSTONE AI PORRI, FIORI DI CAVOLO E RICOTTA SALATA
pane - porro - fiori di cavolo nero - ricotta salata a latte crudo
GRILLED BREAD WITH LEEKS, CABBAGE FLOWERS AND RICOTTA (SOFT WHITE SALTED CHEESE)
bread - leek - black cabbage flowers – raw milk soft white salted cheese (ricotta)
CROSTONE ALLA SALSICCIA PICCANTE E TOMA BRESCIANA
pane - salsiccia piccante del Fabbrini - toma bresciana a latte crudo
GRILLED BREAD WITH HOT CHILLI ITALIAN SAUSAGE AND TYPICAL “TOMA” CHEESE FROM BRESCIA CITY
bread – Fabbrini ‘s hot chilli sausage – raw milk “toma” cheese from Brescia city
