PAPPOSILENO.

ristorante // enoteca.

 
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LINGUE
 
 
 
il sale dei canguri
PERCORSO
Sale Fossile Muray River Australia
 

il sale dei canguri

 
 

Il Murray River è il più grande fiume dell'Australia. Dall'evaporazione delle acque saline di un millenario bacino sotterraneo, nascono questi fiocchi quasi impalpabili, di un tenue color albicocca, di eccezionale purezza e con un gusto delicato. Consigliati per tutti gli arrosti e i piatti che richiedono una cottura al forno. Per il loro colore e la loro leggerezza, vengono utilizzati per guarnire piatti di alta cucina.
 
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