il pane del Pappo
Questo pane che rompo un tempo fu frumento,
Questo vino su un albero straniero
Nel suo frutto fu immerso;
L’uomo di giorno o il vento nella notte
Gettò a terra le messi, la gioia dell’uva infranse.
da QUESTO PANE CHE ROMPO di Dylan Thomas
Ormai da mesi produciamo da soli il nostro pane, come una volta, farina, acqua e lievito naturale. Se volete provarci anche voi seguite le istruzioni qui di seguito, ma se volete accorciare un pò i tempi passate da noi a prendere la pastra madre, è tutto gratis