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Papposileno fa questo, accorcia la famosa filiera per diventare, intorno ad una tavola punto d'incontro tra chi produce e chi consuma.(per saperne di più, clicca qui)
Quando si acquista il cibo direttamente dal produttore ci si riconnette alla realtà delle cose e alle persone. Ritroviamo identità e territorialità ed il cibo prende una "faccia", quella del contadino, dell'allevatore, del casaro, ecc.. Conoscere direttamente chi produce il cibo che metti a tavola è la migliore la garanzia di qualità e freschezza in assoluto.
I vantaggi dell'acquisto diretto di cibo localmente prodotto sono ovvi, è più fresco di quello che si trova nei supermercati è naturalmente più gustoso e nutriente. Inoltre consentiamo alle aziende e fattorie familiari di avere sufficiente reddito per continuare la loro attività.
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