PAPPOSILENO.

ristorante // enoteca.

 
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LINGUE
 
 
PERCORSO
CARTA VINI ROSSI
 

 
 

VAL D'AOSTA

La Crotta di Vegneron
Fumin Esprit Follet 04

Les Cretes
Fumin 04
Torrette 05 (petit rouge 70%/altri ceppi 30%)
Torrette 06 (petit rouge 70%/altri ceppi 30%)
Vin de la Sabla 06 (petit rouge/fumin/mayolet/barbera)

PIEMONTE

Antoniolo
Gattinara 01 (nebbiolo/bonarda/vespolina)
Gattinara San Francesco 01 (nebbiolo/bonarda/vespolina)
Gattinara Osso San Grato 01 (nebbiolo/bonarda/vespolina)

Borgogno
Barolo Riserva 97 (nebbiolo)
Barolo Riserva 99 (nebbiolo)

Boveri
Barbera Colli Tortonesi Poggio Delle Amarene 04

Burlotto
Langhe Freisa 04
Verduno Pelaverga 05 (pelaverga piccolo)

Marinacci
Pajà Barbaresco 05 (nebbiolo)
Barbera d'Alba 06

Massolino
Barolo 03 (nebbiolo)

Matteo Correggia
Anthos 05 (brachetto da uve stramature)

Produttori Del Barbaresco

Barbaresco 04 (nebbiolo)
Barbaresco 05 (nebbiolo)
Barbaresco 04 MGM (nebbiolo)
Barbaresco 05 MGM (nebbiolo)

LOMBARDIA

Barbacarlo di Lino Maga
Barbacarlo 00 (croatina/uva rara/ughetta/barbera)
Barbacarlo 04 (croatina/uva rara/ughetta/barbera)
Vigna Montebuono 04 (croatina/uva rara/vespolina/barbera)

Fay
Valtellina Superiore Valgella Cà Moréi 03 (nebbiolo)

Nino Negri
Sfursat 5 Stelle 03 (nebbiolo)
Sfursat 02 (nebbiolo)
Valtellina Superiore Vigneto Fracia 03 (nebbiolo)

VENETO


Nicolis
Amarone della Valpolicella Ambrosian 98 (corvina/rondinella/croatina)
Amarone della Valpolicella 98 (corvina/rondinella/molinara/croatina)

TRENTINO

Cantina Rotaliana
Teroldego Rotaliano Etichetta Rossa 06

Casata Monfort
Marzemino 05

Pravis
El Filo' Groppello di Revò 03

Zeni
Teroldego Rotaliano Lealbere 04

ALTO ADIGE


Cantina Produttori di Terlano
Porphir Lagrein Riserva 04
Gries Lagrein Riserva 04
Gries Lagrein Riserva 06

Gottardi
Blauburgunder Mazzon 06 (pinot nero)

Rottensteiner
Prem 04 (schiava/lagrein)
Premstallerhof Santa Maddalena Classico 05 (schiava)

FRIULI

Vignai Da Duline
Morus Nigra Refosco 03 (refosco dal peduncolo rosso)

TOSCANA

Badia a Coltibuono
Sangioveto 01 (sangiovese)

Borgo Casignano
Solatio 05 (sangiovese)
Poggione 05 (sangiovese/cabernet sauvignon/merlot)
Chianti Riserva 99 (sangiovese/canaiolo/malvasia)
Chianti 05 (sangiovese/canaiolo/malvasia)

Cooperativa Agricola Paterna
Vignanova 03 (sangiovese/colorino)

Fattoi
Rosso di Montalcino 06 (sangiovese)
Rosso di Montalcino 07 (sangiovese)
Rosso di Montalcino 07 MGM (sangiovese)
Brunello di Montalcino 04 (sangiovese)
Brunello di Montalcino 04 MGM (sangiovese)

Fattoria Cerreto Libri
Chianti Rufina Ris. 03 biodinamico (sangiovese/canaiolo)

Fattoria Di Basciano
Chianti Rufina Riserva 03 (sangiovese/canaiolo)
Chianti Rufina 04 (sangiovese/canaiolo)

Fattoria Selvapiana
Chianti Rufina Riserva Bucerchiale 03 (sangiovese)
Chianti Rufina Riserva Bucerchiale 06 (sangiovese)
Chianti Rufina 05 (sangiovese/canaiolo)
Chianti Rufina 07 (sangiovese/canaiolo)
Chianti Rufina 07 MGM (sangiovese/canaiolo)

Fattoria Di Corzano e Paterno
Chianti I Tre Borri Riserva 03 (sangiovese)

Fattoria Petrognano
Pomino 07 (sangiovese/cabernet/merlot)

Godiolo
Nobile di Montepulciano Riserva 01 (prugnolo gentile/canaiolo/colorino)
Nobile di Montepulciano 04 (prugnolo gentile/canaiolo/colorino)
Rosso di Montepulciano 05 (prugnolo gentile/canaiolo/colorino)

Il Borro
Rosso 05 (merlot/cabernet/syrah/petit verdot)
Polissena 06 (sangiovese)
Pian Di Nova 06 (syrah/sangiovese)

Isole E Olena
Chianti Classico 06 (sangiovese/canaiolo/syrah)
Cepparello 03 MGM (sangiovese)

La Porta Di Vertine
Chianti Classico Riserva 06 (sangiovese)
Chianti Classico 06 (sangiovese/canaiolo/colorino)
Rosato del Chianti 08

Mannucci Droandi
Ceppeto Chianti Classico Ris. 06 (sangiovese/merlot/colorino)
Ceppeto Chianti Classico 06 (sangiovese/canaiolo/colorino)
Chianti Colli Aretini 07 (sangiovese/canaiolo/colorino)
Foglia Tonda 06
Foglia Tonda 07
Pugnitello 07

Marengo
Patrizia 03 (pinot nero)

Montevertine
Montevertine 06 (sangiovese/canaiolo/colorino)

Petrolo
Galatrona 04 (merlot)
Torrione 04 (sangiovese)

Podere Il Carnasciale
Caberlot 03 dmg
Carnasciale 02 (caberlot)

Podere Le Boncie
Chianti Classico Le Trame 05 (sangiovese/foglia tonda/colorino)

Podere Le Berne
Nobile di Montepulciano 02 (prugnolo gentile/colorino)

Podere Scheggiolla
Chianti Classico 05 (sangiovese)

Poggi Del Chianti
Codex 04 (sangiovese/cabernet sauvignon)
Codex 05 (sangiovese/cabernet sauvignon)
Codex 06 (sangiovese/cabernet sauvignon)

Querciabella

Chianti Classico 06 (sangiovese/cabernet sauvignon)

Rapale Alto
Monia 05 (sangiovese)

Rocca Di Montegrossi
Chianti Classico 07 (sangiovese/canaiolo/colorino)

Rocca Di Montemassi

Sassabruna 06 (sangiovese/merlot/syrah)

Romei Rigoli Fattoria Ambra
Elzana Carmignano Riserva 01 (sangiovese/cabernet)
S.Cristina in Pilli Carmignano 03 (sangiovese/cabernet/canaiolo)

San Luciano
D'Ovidio 01 (sangiovese/montepulciano/cabernet/merlot)
Colle Carpito 04 (sangiovese/montepulciano)

Sassotondo
San Lorenzo 01 (ciliegiolo)
San Lorenzo 00 MGM (ciliegiolo)
San Lorenzo 01 MGM (ciliegiolo)

Tenimenti D'Alessandro
Il Bosco 03 MGM (syrah)

Tenuta Campo al Signore
Merlot 06
Merlot 06 MGM

Tenuta San Jacopo
Orma del Diavolo 04 (merlot/sangiovese/cabernet)

Villa Le Vigne
Caposelvoli Chianti 07 (sangiovese)

UMBRIA

Adanti
Montefalco Rosso 05 (sangiovese/sagrantino/barbera/merlot/cabernet)

Terre De' Trinci
Sagrantino di Montefalco Ugolino 01
Sagrantino di Montefalco 02

MARCHE


Mancinelli

Lacrima Di Morro d'Alba Sensazioni di Frutto 05

ABRUZZO

Emidio Pepe
Montepulciano D'Abruzzo 01
Trebbiano D'Abbruzzo 01

Villa Medoro
Montepulciano D'Abruzzo Riserva Adrano 04
Cerasuolo 05 (montepulciano)

CAMPANIA


Grotta Del Sole
Piedirosso dei Campi Flegrei 05
Lettere 06 (piedirosso/aglianico/sciascinoso/ceppi vari)
Naima Aglianico 03

BASILICATA

Cantine Del Notaio
Il Repertorio Aglianico Del Vulture 04
La Firma Aglianico Del Vulture 04
La Firma Aglianico Del Vulture 03 MGM

Donato D'Angelo
Aglianico Del Vulture 01
Canneto 03 MGM (aglianico)

MOLISE


Cantine Cipressi
Macchiarossa Tintilia 04

Di Majo Norante
Don Luigi Riserva 04 (montepulciano 90%/aglianico 10%)
Don Luigi Riserva 04 MGM (montepulciano 90%/aglianico 10%)
Ramitello Biferno Rosso Terre degli Osci 03 (montepulciano 80%/aglianico 20%)

PUGLIA


Rivera
Puer Apuliae Nero di Troia 04

SICILIA

Benanti
Il Drappo Nero d'Avola di Pachino 03

Ceuso
Scurati Rosso 07 (nero d'Avola)

Firriato
Ribeca 04 (nero d'Avola/perricone)

Palari
Rosso Del Soprano 05 (nerello/mascalese/nocera/cappuccio/galatena)
Rosso Del Soprano 03 MGM (nerello/mascalese/nocera/cappuccio/galatena)
Faro 03 (nerello/cappuccio/nocera/acitana/tignolino/galatena/calabrese)
Faro 05 (nerello/cappuccio/nocera/acitana/tignolino/galatena/calabrese)

Principi Di Butera
Deliella Nero d'Avola 04

SARDEGNA

Cantini
Nieddera 04 (nieddera 90%/altri ceppi 10%)
'Inu Cannonau di Sardegna Riserva 02

Pala
Triente Cannonau di Sardegna 05
Essentija 03 (bovale)
S'Arai 01 (cannonau/carignano/bovale)

Santadi
Terre Brune Carignano del Sulcis Superiore 02

Cantina di Gallura
Karana 09




 
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